Chinese Seasoning (Shandong) Trading Co.,Ltd
Sesampasta is veel gebruikelijk voedsel in China en sommige Aziatische landen, het wordt verwelkomd door de meeste mensen omdat de speciale smaak en rijke voeding.
Hier willen we wat informatie over witte sesampasta delen.
Chinese sesampasta (, Zhī Ma Jiàng) staat ook bekend als geroosterde sesampasta. Het is dik en lichtbruin van kleur, gemaakt van geroosterde witte sesamzaden. Het heeft een vergelijkbare textuur als natuurlijke gladde pindakaas, maar met een rokerere, nuttiger, rijkere smaak. De veelzijdigheid heeft van dit ingrediënt een steunpilaar van klassieke gerechten gemaakt, zoals Bang Bang Chicken en Sesamnoedels. Dit spul voegt een complexe nootachtige smaak toe aan centerpieces van diner zoals niets dat je eerder hebt geprobeerd!
Sesampasta is een nootachtig kruiderij dat voornamelijk wordt gemaakt van zwarte of witte sesamzaden. Geroosterde (of witte) sesampasta is echter degene die wordt gebruikt bij het dagelijkse koken, espeiciaal in hartige koken. Zwarte sesetasta wordt normaal gebruikt in verschillende desserts, zoals traditionele mooncake of kleefrijstwafels. Indien niet specifiek genoemd, betekent Chinese sesampasta meestal de geroosterde (witte) sesampasta.
Sesamzaden zijn al eeuwen populair in China. Het is rijk aan eiwitten, onverzadigde vetten, vitamines en mineralen. Het wordt bereid door eerst de sesamzaden te wassen, schoon te maken en te drogen. Ze worden vervolgens geroosterd of geroosterd voordat ze worden gekoeld. Uiteindelijk worden ze gemalen, gemalen of gemengd totdat ze een gladde saus worden. Veel Chinese marktkraampjes zullen verse sesampasta maken met behulp van een machine om de geroosterde zaden te malen en te mengen. De aroma's als je passeert, zijn ongelooflijk aantrekkelijk.
Het verschil met sesampasta en tahini:
Tahini, ook gemaakt door sesamzaadjes, maar let op, Tahini, gemaakt van gepakt niet -geroosterde sesam -kernels, smaakt heel anders dan Chinese sesampasta, die niet gehuld en geroosterd gebruikt. Tahini is pittiger en piquant en niet zo zoet of zacht. Als u probeert de Chinese sesampasta te vervangen, kunt u proberen een deel tahini te mengen met een deel natuurlijke pindakaas, met een paar druppels geroosterde sesamolie.
Gebruik
Gezien de nootachtige en geroosterde smaak, is een van de meest voorkomende manieren om sesetasta in de Chinese keuken te gebruiken om sauzen te maken voor salades en noedels, vullingen voor broodjes en brood en dompelende sauzen voor hete pot voor een extra nootachtige romigheid.
Real Deal Sesam Noodles - Maak een dubbele partij van deze pinda -sesamsaus omdat het pas beter wordt nadat het een paar uur in de koelkast is geweest.
Dan Dan Noodles
Gestoomde aubergine in nootachtige saus
Sesam -dambordkoekjes - Is het mogelijk om nog Nuttier te worden dan een pindakaaskoekje? Ja, en hier is het antwoord.
Neem contact met ons op om van hoge kwaliteit seset -pasta te krijgen, naast sesampasta, we kunnen ook leveren: sesamolie, geroosterde sesamzaden, sojasaus, oestersaus, kookwijn en andere Chinese kruiden.
vorig: Kennis over sesamolie
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.